Sesto ed ultimo giorno del Fuori Expo "Lungo la Puglia Rurale" presso l'ex Cobianchi in Piazza Duomo a Milano. Protagoniste della giornata la ricerca e l'innovazione dell'agroindustria pugliese.

Alle 18 saranno presentati tre interessantissimi casi di aziende pugliesi produttrici di cosmetici naturali derivati da prodotti agroalimentari. Gli interventi riguarderanno in particolare cosmetici a base di olio di oliva, di piante officinali, aromatiche e di aloe ma anche integratori alimentari e nutraceutici.

Alle 19 sarà la volta di Apero&Puglia, la sessione milanese del progetto dell'associazione svizzera APEROAND e della FAPS finanziato dalla Regione Puglia ai sensi del Piano 2014 "Interventi a favore dei pugliesi nel mondo". Il format Apero&Puglia prevede la trattazione di un argomento di divulgazione scientifica nel contesto informale di un aperitivo. In occasione del Fuori Expo verranno discusse le possibilità di incrementare la produzione agricola mediante un'ottimizzazione delle risorse e si affronterà il tema della produzione di nuovi polimeri da utilizzare per il food packaging.
      -