La Giunta regionale ha approvato uno schema di ddl per l'abolizione del libretto di idoneità sanitaria per gli alimentaristi. Richiesto dalla legge n.283/62, questo strumento si è dimostrato nel tempo oltremodo inefficace per prevenire la diffusione delle malattie di origine alimentare, come sottolieneato, sin dal 1982 dalla stessa Organizzazione Mondiale di Sanità: si preferisce oggi formare e aggiornare continuativamente il personale addetto per ciò che riguarda la corretta applicazione delle tecnologie per la sicurezza, implementando ciò con adeguate misure di autocontrollo. Lo schema di ddl, che consta di 9 articoli, prevede che nelle more dell'adozione del conseguente Regolamento da parte della Giunta regionale vengano applicate le disposizioni di cui alla delib. di G.R. 613/2000.       -