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"Worlds of Flavor International Conference and Festival" - California, dal 10 al 13 novembre

Nell'ambito delle azioni di promozione della filiera agroalimentare, la Regione Puglia, assessorato allo Sviluppo Economico, in collaborazione con l'assessorato alle Risorse Agroalimentari e con il supporto operativo dello Sprint Puglia e della Camera di Commercio italo-americana a Los Angeles, promuove dal 10 al 13 novembre una missione in California riservata agli operatori pugliesi.

Ideata con l'obiettivo di rafforzare l'immagine del "Sistema Puglia", in relazione alla sua capacità di esprimere produzioni agro-alimentari di qualità, la missione si svolgerà in concomitanza con la 12esima edizione della "Worlds of Flavor International Conference and Festival" (12-14 novembre), la conferenza annuale organizzata dal prestigioso Culinary Institute of America (CIA), presso il campus di Napa Valley (California). Considerata il più importante forum professionale negli Stati Uniti sulle tendenze culinarie e sulla cucina internazionale, la conferenza - che per il secondo anno consecutivo annovera tra i suoi partner la Regione Puglia - si caratterizzerà per un articolato programma di seminari, incontri e sessioni dimostrative che prevedono, come nelle più recenti edizioni, la partecipazione di oltre 700 professionisti ed operatori del settore ristorazione del nord America.

Il programma della missione, include la realizzazione di eventi di presentazione dei prodotti agroalimentari (showcase), nell'ambito dei quali si realizzeranno incontri business-to-business con gli operatori statunitensi che hanno manifestato interesse ad avviare o consolidare rapporti commerciali con le nostre aziende produttrici di vini, olio extra vergine d'oliva, specialità gastronomiche di qualità.

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