Ogni ingrediente utilizzato sarà tracciato dai prodotti tipici che si fregiano del marchio di qualità promosso dalla Regione Puglia e riconosciuto dall'Unione Europea. Per combattere il fenomeno della contraffazione che colpisce proprio uno dei brand in ascesa nei mercati internazionali.
Questo pomeriggio, alle 19.30, nella sala conferenze dello Spazio Puglia del Salone del gusto di Torino, si terrà la conferenza stampa di presentazione del marchio collettivo comunitario "Prodotti di Qualità Puglia". Parteciperanno Roberto Burdese, presidente nazionale Slow Food, Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, Dario Stefàno, assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia, e Nichi Vendola, presidente della Regione.[…]

Da "Nuovo Quotidiano di Puglia" del 28 ottobre 2012 (pag. IX)

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